သခွားသီးလတ်ဆတ်ဖို့ဘယ်လို

သခွားသီးလတ်ဆတ်ဖို့ဘယ်လို
သခွားသီးလတ်ဆတ်ဖို့ဘယ်လို
Anonim

သခွားသီးသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ တစ်ယောက်ယောက်ကလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးတစ်သုပ်ကိုကြိုက်တယ်၊ တစ်ယောက်ယောက်ကသူတို့ကိုဆားငန်တာနဲ့ဆားချဉ်တာကိုပိုနှစ်သက်တယ်။ အမျိုးသမီးတွေကဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပြီးမျက်နှာမျက်နှာဖုံးများကိုစိုစွတ်စေတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းသည်လုံးဝအစားထိုးမရနိုင်ပါ။ သို့သော်သခွားသီးသည်၎င်း၏အသွင်သဏ္lာန်အလွန်ပျက်ပြီးအရသာအလွန်မြန်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုဘယ်မှာသိမ်းရမလဲ။ ထိုကဲ့သို့သောနူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစနစ်တကျမည်သို့ကိုင်တွယ်ရမည်နည်း။

သခွားသီးလတ်ဆတ်ဖို့ဘယ်လို
သခွားသီးလတ်ဆတ်ဖို့ဘယ်လို

ညွှန်ကြားချက်များ

အဆင့် 1

သခွားသီးများများလွန်းပါကအချို့ချဉ်ခြင်းကို ပို၍ ကောင်းသည်။ စတင်ရန်အသေးငယ်ဆုံးအသီးများ - pickles (3-5 cm), gherkins (5-7 and 7-9 cm), အစိမ်း (12 စင်တီမီတာ) ။ သူတို့က pickling များအတွက်အကောင်းဆုံးကိုက်ညီဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်သင်စုဆောင်း / ၀ ယ်ယူပြီးသည်နှင့်အမြန်ဆုံးလုပ်ရန်လိုအပ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကသခွားသီးများသည်အရသာပြင်းလာပြီးသူတို့၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးသွားလိမ့်မည်။ အသီးများသည်နေရောင်ခြည်နှင့်လေမှကာကွယ်သင့်သည်။

အဆင့် ၂

လိမ်နေသည့်သခွားရှိသောသခွားသီးကိုရွေးချယ်ပါ။ သခွားသီးများကိုမချမှီရေအေးတွင် ၃-၄ နာရီကြာစိမ်ပါ။ သို့သော်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်ပြီးနောက် ၁၀ နာရီနောက်မကျဘဲသင်စတင်ပြုပြင်သင့်သည်ကိုသတိရပါ။ လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရှိပါသည် - ဆားရည်အိုင်ထဲသို့မုန်ညင်းအနည်းငယ်ထည့်လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ပိုမိုကြာရှည်စွာနေထိုင်နိုင်ပြီး ပို၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အရသာကိုရရှိမည်ဖြစ်သည်။

အဆင့် 3

သခွားသီးကြီးများကိုပျှမ်းမျှအပူချိန် 0 ဒီဂရီတွင်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ထားလေ့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်အအေးဒဏ်နဲ့မလွန်ပါစေနဲ့! အချို့သောမျိုးကွဲများသည်အပူချိန်နိမ့်သောနေရာများတွင်အလွန်ထိလွယ်။ အအေးမိနိုင်သည်။ ပလပ်စတစ်အိတ်များသို့မဟုတ်အသုံးအဆောင်များကိုအဖုံးဖြင့်သုံးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ခြေတွင်ထားပါ။ ကျန်အစားအစာများနှင့်ခွဲထားပါ။ သူတို့ကိုကြိုတင်မဆေးဘဲအကောင်းဆုံး - အစာမစားမီ၎င်းကိုပြုလုပ်ပါ။ ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ၁၅ ရက်အထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

အဆင့် 4

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သက်တာသက်တမ်းတိုးရန်ရေခဲသေတ္တာတစ်လုံးထားရန်မလိုအပ်ပါ။ သင်ကျေးရွာတွင်နေထိုင်ပါကမြေအောက်ခန်းကိုသုံးပါ။ သခွားသီးများကိုမြေအိုးခွက်ထဲထည့်ပြီးကောင်းစွာဆေးကြောထားသောသဲဖြင့်ဖြန်း။ တင်းတင်းဖုံးအုပ်ပါ။ သူတို့ကလတ်ဆတ်ပြီးအရသာရှိတဲ့မြေအောက်မှာနေရမယ်။

အဆင့် 5

ဤထုတ်ကုန်ကိုရေတွင်သိုလှောင်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ သငျသညျ 3-8 စင်တီမီတာရေအေး၌ချွန်ထက်သောစွန်းတိုင်အောင်သခွားသီးထားမကြာခဏပြောင်းလဲနိုင်သည်။ သင့်တွင်ရေတွင်းတစ်တွင်းရှိလျှင်သင်လည်း၎င်းကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ သစ်သီးများကိုရေပုံးထဲထည့်ပြီးအထည်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ရေအောက်တွင်ရေမကျစေဘဲရေထုကိုထိပါစေ၊

အဆင့် 6

ကြာရှည်စွာသိုလှောင်ရန်သခွားသီးကိုအေးခဲနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့ကိုသင်ဆေးကြောပြီးပါးလွှာတဲ့အချပ်တွေခွဲဖို့လိုတယ်။ အချပ်သခွားသီးများကိုအလွှာများဖြင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသေတ္တာများ (သို့) သေတ္တာထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ တည်ဆောက်ပုံတစ်ခုလုံးခိုင်မာသွားသောအခါသခွားသီးကိုဗြိတိန်သို့အိတ်တစ်လုံးထဲသို့လွှဲပြီးရေခဲသေတ္တာသို့ပြန်ပို့ပါ။

ခေါင်းစဉ်အားဖြင့်လူကြိုက်များ